도대체 둘이 뭐가 다른데? 통밀빵, 호밀빵 차이점 알아보기✍️

✨ 아니 그러니까 뭘 사면 되는데요?

다들 건강하다고는 하는데... 이게 밀가루랑 뭐가 다른데요? 라는 생각, 해보신적 있으시죠?

밀가루는 밀의 속만을 갈아 부드럽고 잘 부푸는 성질을 가지고 있지만,
정제 과정에서 식이섬유나 비타민이 일부 제거되기 때문에 혈당을 빨리 올린다는 단점이 있어요

그 단점을 보완한 정제 방법이 통밀! 밀의 껍질까지 갈아서 다소 거칠고 퍽퍽한 느낌이 있지만, GI수치가 낮고 식이섬유와 무기질이 들어있어요

그럼 호밀은 어떻게 정제했을까요?
호밀은 밀과 다른 작물을 갈아서 만들어요. 밀도가 높고 글루텐 함량이 낮아 소화에 도움을 줘요

맛, 질감 모두 다르기 때문에 스낵로그에서 준비한 가이드를 참고해서 나에게 맞는 빵을 구매해 보세요!

추후 스낵로그가 추천하는 호밀/통밀빵 BEST 3도 업로드될 예정이니 기대해 주세요🥰